Esquilino · Roma · dal 2022
Un salotto urbano per il vino artigianale
Enoteca con cucina a vista, selezione ricercata di vini naturali e uno spazio dove la convivialità è di casa.
Enoteca con cucina a vista, selezione ricercata di vini naturali e uno spazio dove la convivialità è di casa.
Machiavelli 64 è un progetto enogastronomico votato alla ricerca e condivisione della cultura del vino.
Un'enoteca con cucina in sala, un negozio di vini naturali, un centro di formazione sul vino, un luogo di incontri e racconti, dove la convivialità è di casa.
Vini artigianali scelti con competenza, per stimolare ed emozionare.
Valerio, Andrea, Alessio e Grazia. Un team di professionisti pronti a raccontarti e guidarti.
Grazia seleziona vino di qualità dal 2008. Naturali scelti per l'interesse degustativo, mai per posa ideologica.
Un menu che cambia ogni due settimane, pensato in sinergia con la mescita e i suoi abbinamenti.
Territorialità, stagionalità, sperimentazione: sfizi, portate principali e piatti in condivisione che cambiano ogni settimana, in costante dialogo con la mescita.
Un progetto ideato da Isotta Salabè (chef) e Morshed Alam (sous chef), con preparazioni a vista su un bancone condiviso con i clienti.
Scopri il menuUn percorso di 3-4 vini con piattini, guidato dai sommelier che raccontano storie e caratteristiche.
Avvicinamento al vino, allenamenti olfattivi, tecniche vinicole nella cantina voltata. Gruppi fino a 15.
Musica, produttori ospiti, serate a tema. Momenti conviviali dove il vino incontra l'arte.
Una selezione di oltre 1000 etichette, frutto di costante ricerca, tra piccole realtà emergenti e cantine di culto. Vieni a scoprirle.
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Sono le 18, e come ormai da rituale collettivo scatta il tempo in cui possiamo concederci, senza troppi sensi di…
Da molti anni c’è, nella lista della nostra mescita settimanale, un calice servito da una bottiglia con l’etichetta coperta. Un…
Eventi, nuove bottiglie in arrivo e degustazioni in anteprima. Una email al mese, mai una di troppo.